Als beginnend veganist is ineens dat lapje vlees van je bord verdwenen. Of misschien was het dat al wel verdwenen, en gebruik je nu regelmatig een vervanger. In de winkel is er een breed assortiment aan vleesopvolgers te vinden, maar daar zijn de meningen over verdeeld. Naast ‘lekker’ en ‘goddelijk’ hoor ik ook vaak ‘niet te …
In mijn Tempeh-Guide blog vertelde ik je wat tempeh is en hoe je het lekker kunt klaarmaken. Meestal eet ik tempeh gebakken of gegrild maar onlangs at ik bij een restaurant heerlijke Gyros, gemaakt van tempeh! De tempeh was in kleine sliertjes geraspt en super smaakvol! Daarom in deze blog een variatie op de bereiding …
Tempeh, wat is dat? Misschien heb je nog nooit eerder van tempeh gehoord. Of dat je geen idee hebt wat je hier mee moet. Net als tofu is het een goede en voedzame vleesvervanger, die je op allerlei verschillende manieren kunt bereiden. In deze blog lees je hoe je tempeh kunt snijden, marineren en klaarmaken. …
Als je op Instagram #vegan zoekt, krijg je veel foto’s van fancy vegan eten, avocado’s, jackfruit, vleesvervangers en papaya’s. Allemaal heel lekker en leuk, maar niet op het moment dat je nog een week op je stufi en/of salaris moet wachten en je een beetje bang bent dat je pinpas piept bij het afrekenen van …
Barbecueën als vegan, kan dat wel? Gelukkig zijn er een heleboel dingen die je als veganist lekker kunt klaarmaken op de BBQ. In deze blog geeft Nicky je tips voor haar favoriete vegan BBQ gerechten.
Als beginnende veganist kan het lastig zijn om gevarieerde gerechten te bedenken. Kun jij wel wat hulp gebruiken? Laat je inspireren door dit eetdagboek van Lisette.
Benieuwd hoe je een gezonde maaltijd kunt samenstellen met verschillende voedselgroepen? In deze blog legt Ilona je precies uit hoe je dit kunt doen en wat gezonde ingrediënten zijn.
Benieuwd wat veganisten zoal eten in een week? In deze blog geeft Kim je een kijkje op wat zij op een gemiddelde dag eet met een voedingsdagboek.
In deze video laat Lijs jullie zien wat zij zoal eet als avondeten. Een gezonde balans tussen burgers en groenten!
Enkele maanden terug heeft Lijs een hele dag enkel oranje voedsel gegeten, dit was niet zo moeilijk dus wilde ze nog eens de challenge aangaan met een ander kleur. Roze dus! Benieuwd hoe dit verliep? Neem zeker eens een kijkje.
Nieuwsgierig naar de maaltijdbox van Vegan Today? Kim heeft deze alvast geprobeerd en vertelt je er alles over in deze blog
In deze video toont Lijs jullie wat zij eet op normale dag! Een dag met een balans tussen sla en chocolade. Geniet ervan!
Lijs laat jullie graag zien wat ze de hele week ontbeten heeft. En dat is bijna elke dag verschillend…
Jetske houdt van gekke uitdagingen en liet nu weer een dag lang anderen bepalen wat ze at… Hoe dat ging zie je in deze video
Als vegan wil je natuurlijk graag lekkere vegan snacks op tafel kunnen zetten met een verjaardag, feestje of borrel. Geen keukenprins/prinses of weinig tijd? Met deze vegan snacks staat je tafel super snel vol met heerlijke gezonde en ongezonde hapjes!