Als beginnend veganist is ineens dat lapje vlees van je bord verdwenen. Of misschien was het dat al wel verdwenen, en gebruik je nu regelmatig een vervanger. In de winkel is er een breed assortiment aan vleesopvolgers te vinden, maar daar zijn de meningen over verdeeld. Naast ‘lekker’ en ‘goddelijk’ hoor ik ook vaak ‘niet te …
In mijn Tempeh-Guide blog vertelde ik je wat tempeh is en hoe je het lekker kunt klaarmaken. Meestal eet ik tempeh gebakken of gegrild maar onlangs at ik bij een restaurant heerlijke Gyros, gemaakt van tempeh! De tempeh was in kleine sliertjes geraspt en super smaakvol! Daarom in deze blog een variatie op de bereiding …
Tempeh is een goede en voedzame vleesvervanger, die je op allerlei verschillende manieren kunt bereiden. In deze guide lees je hoe je tempeh kunt marineren en klaarmaken.
Als je op Instagram #vegan zoekt, krijg je veel foto’s van fancy vegan eten, avocado’s, jackfruit, vleesvervangers en papaya’s. Allemaal heel lekker en leuk, maar niet op het moment dat je nog een week op je stufi en/of salaris moet wachten en je een beetje bang bent dat je pinpas piept bij het afrekenen van je boodschappen.
Barbecueën als vegan, kan dat wel? Gelukkig zijn er een heleboel dingen die je als veganist lekker kunt klaarmaken op de BBQ. In deze blog geeft Nicky je tips voor haar favoriete vegan BBQ gerechten.
Als beginnende veganist kan het lastig zijn om gevarieerde gerechten te bedenken. Kun jij wel wat hulp gebruiken? Laat je inspireren door dit eetdagboek van Lisette.
Benieuwd hoe je een gezonde maaltijd kunt samenstellen met verschillende voedselgroepen? In deze blog legt Ilona je precies uit hoe je dit kunt doen en wat gezonde ingrediënten zijn.
Benieuwd wat veganisten zoal eten in een week? In deze blog geeft Kim je een kijkje op wat zij op een gemiddelde dag eet met een voedingsdagboek.
In deze video laat Lijs jullie zien wat zij zoal eet als avondeten. Een gezonde balans tussen burgers en groenten!
Enkele maanden terug heeft Lijs een hele dag enkel oranje voedsel gegeten, dit was niet zo moeilijk dus wilde ze nog eens de challenge aangaan met een ander kleur. Roze dus! Benieuwd hoe dit verliep? Neem zeker eens een kijkje.
Nieuwsgierig naar de maaltijdbox van Vegan Today? Kim heeft deze alvast geprobeerd en vertelt je er alles over in deze blog
In deze video toont Lijs jullie wat zij eet op normale dag! Een dag met een balans tussen sla en chocolade. Geniet ervan!
Lijs laat jullie graag zien wat ze de hele week ontbeten heeft. En dat is bijna elke dag verschillend…
Jetske houdt van gekke uitdagingen en liet nu weer een dag lang anderen bepalen wat ze at… Hoe dat ging zie je in deze video
Als veganist wil je natuurlijk graag lekkere vegan snacks op tafel kunnen zetten met een verjaardag, feestje of borrel. Geen keukenprins(es) of weinig tijd? Met deze vegan snacks staat je tafel super snel vol met heerlijke hapjes!
Met een fulltime baan en een druk leven kan het in het begin lastig zijn om tijd te maken om je te verdiepen in veganisme en om nieuwe recepten te leren kennen. In deze blog legt Annemiek uit hoe zij dit doet en ervoor zorgt dat ze gevarieerd eet en toch veel tijd overhoudt.
Tofu, een gezonde vleesvervanger, maar wat kun je er eigenlijk allemaal mee? En hoe maak je het eigenlijk klaar? In deze guide lees je hoe je tofu lekker klaar kunt maken. Smullen maar!
Voor eieren hoeven toch geen kippen dood? En zijn er dan geen diervriendelijke eieren te krijgen? Helaas weten veel mensen weinig over hoe eieren geproduceerd worden en wat voor leed daar achter zit. Wij leggen dat in dit artikel uit en geven je meteen wat handige tips voor het vervangen van eieren.
Uiteraard willen ook veganisten graag elke dag heerlijke maaltijden eten, maar hoe maak je die? Met de juiste kruiden en sauzen in huis wordt dat meteen een stuk makkelijker. Anne-Fleur vertelt over haar favoriete smaakmakers en hoe je die kunt gebruiken om van bekende recepten een veganistische versie te maken.
All Vegan natuurlijk! Want verzorgingsproducten maak je gemakkelijk zelf. Een scrub op basis van zout of suiker met een beetje olie. Heerlijk verzorgd en met een geur die bij jou past. Succes & genietse!
Anne-Fleur is lid van een eetclub. Eigenlijk is het ‘gewoon’ een groepje vriendinnen die gezellig kletsen en zo nu en dan iets heerlijks uit de keuken toveren. “Alsof je uit eten gaat”, vindt Anne-Fleur. Het groepje bestaat al 8 jaar en niet iedereen is veganistisch. Hoe moet dit nu?
Een eeuwenoude levenswijze in de keuken van Marjan: Macrobiothiek. Maak jouw lichaam in evenwicht, gebruik schone producten en kauw minstens 50 keer per hap. Proef, ervaar en geniet. Noedelsoepje erbij? Probeer het gewoon eens.
Je begint eraan… maar hoe blijf je ‘t ook? Een veganistische levensstijl volgen en niet meer terugkijken naar wat je vroeger at. Het kan. Natuurlijk kan het! In dit artikel lees je tips hoe je dat op een makkelijke manier kunt doen.
Gooi die wortelen overboord en kies voor iets lekkers bij de koffie! Tegenwoordig bieden de supermarkten meer en meer vegan opties in het koek- en snoepvak. Maar zelf iets bakken is natuurlijk ook een overheerlijke optie. Op zoek naar tips? Klik door naar het artikel!
Nicecream wattuh?! Als je niet weet wat het is, lees dan snel verder want dit recept gaat jouw leven veranderen. Weet je wel al wat het is, dan weet je vast en zeker ook hoe lekker het is! Dit recept houd je simpelweg niet voor jezelf en daarom deelt Ilona het aan alle lezers van de VeganChallenge.
Een lekkere en supersimpele ‘kaassaus’. Veganistisch. En het kost nog geen 3 minuten om het te maken. Waar in veel ‘kaas’-recepten gebruik wordt gemaakt van cashewnoten, kiest Ilona voor tofu. Rijk aan eiwitten en vol met goede voedingstoffen.
Hierbij het laatste deel van Eigen Veggies Kweken met Marjan. Aan het begin van de zomer is zij begonnen en nu de herfst vol in bloei is, plukt ze hier de vruchten van. Lees verder en ontdek wat Marjan allemaal heeft kunnen oogsten, en wat zij hiervan maakt.
Ilona woont in Vietnam. En zoals je misschien wel verwacht, liggen daar niet dezelfde dingen in de winkel als hier in Nederland. Toch probeert zij zoveel mogelijk zelf te koken en nieuwe dingen uit te proberen. Nieuwsgierig? Ilona deelt 1 van haar recepten met jou.
Uren recepten zoeken op social media, via blogs of op favo websites. Ilona weet precies waar ze moet zoeken. Lukt het jou minder goed? Lees dan snel verder want Ilona deelt al haar inspiratiebronnen met jou!
Onze Joyce, zij weet wel wat lekker eten is. En ze kan zelf ook nog ‘s supergoed koken. Klik snel verder en ontdek 5 recepten die ideaal zijn voor de startende vegan. Zie je die foto’s? Dit zet jij dus binnenkort ook zelf op tafel. Mmmmm!!
Kennen jullie Happy Italy al? De een vindt het eten er heerlijk, de ander noemt het een ordinaire eetschuur. Maakt Lianne niks uit. Zij is namelijk dol op hun tagliatelle. Beter nog, zij deelt in haar blog het recept met je. Smul smakelijk!
Pak je lievelingskookboek uit de kast en neem rustig de tijd om eruit te koken. Ken je de recepten al? Daag jezelf dan uit om te variëren. Gewoon proberen! Je weet nooit wat voor lekkers eruit komt. Ook een ideale oplossing om je koelkast ‘s leeg te maken.
Wie is er de afgelopen dagen allemaal gesmolten?! Of heeft in elk geval dat gevoel gehad? Een heerlijke nicecream kan verkoeling bieden deze dagen. En je kan ze ook nog ‘s makkelijk zelf maken. Marjan vertelt hoe je dat kan doen.
Even geen zin om te bedenken wat je deze week moet eten? Check dan de nieuwe vlog van Maya. Zij heeft het namelijk al helemaal voor je uitgekauwd. Handig! Kijk en luister en stel meteen je boodschappenlijstje samen. Makkie!
En het blijft maar mooi weer in ons kikkerlandje. Voor Marjan het perfecte moment om een heerlijke gazpacho te maken. Een soep. Een koude soep. Mmmmm… Zeker het proberen waard. Oorspronkelijk uit Spanje, maar ook hartstikke lekker in Nederland.
Maya heeft haar eerste receptenvlog gemaakt! Een primeurtje op de VeganChallenge dus. Wat zij maakte? Citroenrisotto 😀 Nieuwsgierig? Klik snel verder en bekijk hoe zij dit maakte.
“Maak een beetje extra tijd vrij’ is het advies van Marjan. Dit is wellicht makkelijker gezegd dan gedaan. Marjan vertelt in haar blog waarom het absoluut de moeite waard is om vrijer te zijn zodat je nieuwe mooie dingen ziet in het leven.
In de serie Eet zonder leed, deelt Jetske iedere keer een video over, hoe kan het ook anders: Eten. Dit kan zijn: recepten, voedingsschema’s en eettestjes. Deze keer een heerlijke zomerse pastasalde! Deze wil je proeven!!
Hutspot met ballen, inclusief zelfgemaakte jus. Of een patatje met een broodje bonenburger. Klinkt lekker toch? Petricia van PlantmadePretty heeft 5 lekkere avondmaaltijden voor jou bedacht.