Vegan pasen: Een veganistisch paasontbijt en paasbrunch
De Vegan Viking neemt jullie mee naar hoe de paas brunch van hem en Kim was! En geeft jullie goede tips om nog snel even boodschappen te doen!
Nutritie
Een gezonde plantaardige maaltijd samenstellen
Benieuwd hoe je een gezonde maaltijd kunt samenstellen met verschillende voedselgroepen? In deze blog legt Ilona je precies uit hoe je dit kunt doen en wat gezonde ingrediënten zijn.
Het voedingsdagboek van Kim
Benieuwd wat veganisten zoal eten in een week? In deze blog geeft Kim je een kijkje op wat zij op een gemiddelde dag eet met een voedingsdagboek.
Waar bestaat een gezond plantaardig dieet uit?
Wat zijn belangrijke voedingsstoffen? Waar moet je als veganist op letten? En wat zijn gezonde dingen om dagelijks te eten? In deze blog legt Ilona het je uit zodat je precies wet waar je op moet letten!
Plantaardige eiwitpoeders: waar moet ik op letten en hoe kies ik de beste?
Vegan eiwitshakes? Ja, die bestaan gewoon! In deze blog vertelt Ilona welke opties er zijn en helpt ze je een keuze te maken
Review: Vegan Today maaltijdbox
Nieuwsgierig naar de maaltijdbox van Vegan Today? Kim heeft deze alvast geprobeerd en vertelt je er alles over in deze blog
Waarom eigenlijk geen vis?
Waarom eten veganisten eigenlijk geen vis? En is vis eigenlijk gezond? Wij leggen het uit.
Vegan kinderen: het begint bij kinderen
We willen onze kinderen graag onze normen en waarden meegeven, maar hoe zorgen we ervoor dat een plantaardig dieet hun gezondheid niet schaadt? Waar moet je bij kinderen op letten om ervoor te zorgen dat ze geen tekorten oplopen? In deze blog legt Lisette je precies uit hoe je dit doet, zodat je je nergens zorgen om hoeft te maken.
Tofu guide: gemakkelijk en lekker tofu bereiden
Tofu, een gezonde vleesvervanger, maar wat kun je er eigenlijk allemaal mee? En hoe maak je het eigenlijk klaar? In deze guide lees je hoe je tofu lekker klaar kunt maken. Smullen maar!
Het voedings ABC – vitamine B12
De belangrijkste voedingsstof waar je als veganist op moet letten is vitamine B12. Waarom dat is en hoe je ervoor kunt zorgen dat je hier voldoende van binnenkrijgt legt Lisette je uit in deze blog. Zo voorkom je makkelijk dat je een tekort hieraan krijgt.
Omgaan met cravings naar dierlijke producten
Heb jij soms ineens zin in een Snickers? Of missschien heb je erge cravings naar kaas of een bepaald soort vlees? Zeker in het begin zijn cravings naar je favoriete dierlijke producten niet ongewoon. In dit artikel lees je tips hoe hiermee om te gaan.
Het voedings ABC – IJzer
Vaak wordt gedacht dat je rood vlees moet eten om voldoende ijzer binnen te krijgen. Gelukkig kun je ook uit plantaardig voedsel genoeg ijzer halen. In deze blog legt Lisette uit hoe je als veganist op een gezonde manier aan ijzer komt.
Edelgist: het gezonde alternatief voor kaas!
Kaas – een product wat veel mensen denken te gaan missen als ze veganist worden. Gelukkig bestaan er allerlei veganistische vervangers voor kaas, waaronder edelgist. In deze blog legt Ilona je uit wat edelgist is en hoe je het kunt gebruiken. Zo hoef je de lekkere hartige smaak van kaas nooit meer te missen!
Waarom eigenlijk geen melk?
Veganisten drinken geen melk en gebruiken ook geen andere producten van zuivel, maar waarom eigenlijk? In deze blog legt Nicky uit waarom er zo veel leed achter zuivel zit en waarom plantaardige melk niet alleen diervriendelijker is, maar ook gezonder.
Het voedings-ABC: Calcium
Calcium – een belangrijke voedingsstof. Kun je daar wel genoeg van binnenkrijgen zonder melk en andere dierlijke zuivelproducten? Lisette vertelt er alles over in deze blog.
Mijn macrobiotische manier van koken
Een eeuwenoude levenswijze in de keuken van Marjan: Macrobiothiek. Maak jouw lichaam in evenwicht, gebruik schone producten en kauw minstens 50 keer per hap. Proef, ervaar en geniet. Noedelsoepje erbij? Probeer het gewoon eens.
Mmmmm… Snickers nicecream – hoe maak je dat?
Nicecream wattuh?! Als je niet weet wat het is, lees dan snel verder want dit recept gaat jouw leven veranderen. Weet je wel al wat het is, dan weet je vast en zeker ook hoe lekker het is! Dit recept houd je simpelweg niet voor jezelf en daarom deelt Ilona het aan alle lezers van de VeganChallenge.
Gezond (vegan) aankomen? Ilona geeft 6 tips
Overstappen naar een veganistisch eetpatroon, brengt veranderingen met zich meer. Voor veel mensen betekent dit: afvallen. Maar wat als dat helemaal niet de bedoeling is en jij juist alle calorieën kunt gebruiken die je binnenkrijgt? Ilona geeft 6 tips over hoe je op een vegan manier kunt aankomen.
Gezond (vegan) aankomen? Een persoonlijk verhaal (deel 2)
Jouw gezondheid is natuurlijk het allerbelangrijkste. En daar kwam Nicky ook achter. Wat bleek, ze moest aankomen. In dit artikel vertelt zij hoe zij dit op een gezonde en vegan manier heeft gedaan.
Voel ik me anders? Nicky’s vegan ‘resultaten’
Voel ik me anders? Nicky vertelt over haar VeganChallenge-ervaring en over haar vegan resultaten.
Supersnelle & simpele high protein cream ‘cheese’ sauce
Een lekkere en supersimpele ‘kaassaus’. Veganistisch. En het kost nog geen 3 minuten om het te maken. Waar in veel ‘kaas’-recepten gebruik wordt gemaakt van cashewnoten, kiest Ilona voor tofu. Rijk aan eiwitten en vol met goede voedingstoffen.
Rijst van broccoli & paarse aardappel
Ilona woont in Vietnam. En zoals je misschien wel verwacht, liggen daar niet dezelfde dingen in de winkel als hier in Nederland. Toch probeert zij zoveel mogelijk zelf te koken en nieuwe dingen uit te proberen. Nieuwsgierig? Ilona deelt 1 van haar recepten met jou.
Gezonde vetten zijn belangrijk
Goede vetten, slechte vetten? Noten, avocado’s, koekjes en snacks? Hoe zit dat toch allemaal? Vetten hebben we allemaal nodig, maar niet allemaal en niet teveel natuurlijk. Lees snel verder en ontdek hoe het allemaal precies in elkaar zit.
Vegan Power! Sporten als vegan
“Krijg ik wel voldoende voedingsstoffen binnen wanneer ik (intensief) sport?”. Vraag nummer 1 die we binnenkrijgen van vegan sporters. En logisch ook. Want een goed voedingspatroon is hartstikke belangrijk, vooral als je veel sport. Ilona geeft antwoord op deze vraag.
Vier recepten voor de beginnende veganist
Onze Joyce, zij weet wel wat lekker eten is. En ze kan zelf ook nog ‘s supergoed koken. Klik snel verder en ontdek 5 recepten die ideaal zijn voor de startende vegan. Zie je die foto’s? Dit zet jij dus binnenkort ook zelf op tafel. Mmmmm!!
12 tips voor de vegans van 45+
De overgang… niemand kijkt er naar uit maar het komt vanzelf. En Marjan kan daarover meepraten. In dit blog geeft zij 12 tips die de overgang op een veganistische wijze verzachten. Interessant voor jou of jouw moeder/oma? Lees dan snel verder!
De Gezonde Veganist: welke vitaminen mag je niet missen?
Wordt er ook wel eens tegen jou gezegd dat je als veganist nooit alle vitaminen en mineralen binnen kunt krijgen die je nodig hebt? Lees dit artikel en je hoeft hier nooit meer zenuwachtig over te zijn.
De tagliatelle van Happy Italy: Veganistisch recept
Kennen jullie Happy Italy al? De een vindt het eten er heerlijk, de ander noemt het een ordinaire eetschuur. Maakt Lianne niks uit. Zij is namelijk dol op hun tagliatelle. Beter nog, zij deelt in haar blog het recept met je. Smul smakelijk!
Nicecream makkelijk zelf te maken
Wie is er de afgelopen dagen allemaal gesmolten?! Of heeft in elk geval dat gevoel gehad? Een heerlijke nicecream kan verkoeling bieden deze dagen. En je kan ze ook nog ‘s makkelijk zelf maken. Marjan vertelt hoe je dat kan doen.
Misconceptie vegans eten ook biologisch!
Veganisme en biologisch eten wordt vaak aan elkaar gekoppeld. Maar waarom? Want wist je dat het helemaal niet hetzelfde is? De overlap is een veelvoorkomende misconceptie. Maya legt uit hoe het echt zit. Klik snel verder!
Wat betekent ‘biologisch’ eigenlijk?
Moet je eigenlijk ook biologisch eten als je vegan bent? Een vraag die vaak gesteld wordt aan het VeganChallenge-team. Maar wat is ‘biologisch’ eigenlijk? En wat heeft het voor effect op mens, dier en milieu? Elise legt het allemaal haarfijn aan je uit.
Voorkom een tekort aan vitamine D
Wist je dat vitamine D er 1 van de belangrijke soort is? En wist je ook dat bijna de helft van de Nederlanders er een tekort aan heeft? Dat is heftig! Elise legt in haar blog uit wat het is, wat het doet en hoe we er voldoende van binnenkrijgen. Klik snel verder!
Wat ik als veganist eet in één week
Een drukke dagplanning combineren met gezond en voedzaam eten. Dat is niet altijd even makkelijk. Om je te inspireren, heeft Kim op een rij gezet wat zij deze week gegeten heeft.
Vitamine B12 voor baby’s en kinderen
Dat wij volwassenen vitamine B12 nodig hebben, dat wist je waarschijnlijk al. Maar hoe zit het dan met kinderen? En zelfs bij baby’s? Hoeveel hebben zij nodig om geen tekort op te bouwen? Minon vertelt hierover
Wat voor meel gebruik jij? Graansoorten en veganisme.
Gerst, rogge en spelt. Maar havermeel, kastanjemeel en Teffmeel. Daarna begint het je wellicht te duizelen. In dit blog zet Kim de soorten granen en diverse soorten meel onder elkaar. En… wat je ervan kunt maken.
Alles wat je moet weten over vitamine B12
Wist je dat als je een tekort aan vitamine B12 opbouwt, je dit nooit meer goed kunt maken? En dan wist je zeker ook niet dat er zelfs bij vleeseters een groot B12-tekort voor komt. Elise vertelt in dit blog alles wat je moet weten over vitamine B12.
Vegan… zwanger & eiwitten
Wanneer je zwanger bent, ‘eet’ het ongeboren kindje automatisch met jou mee. Het spreekt dus voor zich dat je dus genoeg voedingsstoffen (voor 2) binnen moet krijgen. In dit blog vertelt Minon over eiwitten.
Vegan dus vitaminetekort?
Loop je als veganist allerlei vitaminetekorten op? Nee. Maar in deze video vertelt Maya wel over een paar voedingsstoffen waarvan het goed is om op te letten als vegan zijnde.
Krijgt een veganist wel genoeg eiwitten binnen?
Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor je lichaam, maar krijg je deze wel genoeg binnen als veganist? Of je dit nu jezelf afvraagt of bezorgde vragen vanuit je omgeving krijgt: in deze video legt Maya uit waarom je je geen zorgen hoeft te maken!