Salade van peren, basilicum en geroosterde amandelen
Dit is een recept van chefkok Alexander Gershberg. Hij heeft meerdere kookboeken uitgebracht, waarvan recent zijn nieuwe kookboek PLANTAARDIG. Het is een unieke culinaire gids voor een rijk, smakelijk en volwaardig plantaardig eetpatroon. Ontdek hoe je heerlijk en eenvoudig kunt koken op basis van granen, bonen, wortelgroenten, groene groenten, zeegroenten en leer hoe je zelf groenten kunt fermenteren. Dit recept is een van de vele heerlijke gerechten die in zijn kookboek staan. Een perfecte salade voor als je iets makkelijks, snels, fris en lichts wil eten. Als de zon direct op je snoet schijnt is dit verfrissende hapje precies wat je nodig hebt. Bekijk en bestel het kookboek op zijn website: https://alexandergershberg.com/cook-book/
