Cranberrysaus op Twee Manieren

Deze feestelijke saus is heel goed te combineren met deze notengehaktballetjes.! Tip: gebruik ook eens pistache- en pecannoten in de balletjes

Cranberrysaus op Twee Manieren

Ingrediënten

Versie 1:

Versie 2:

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor één versie saus in een pannetje en kook met de deksel op de pan tot de cranberry’s kapot gekookt zijn (10-15 min). Haal dan de kruidnagels en steranijs/kaneel eruit. Prak eventueel heel gebleven cranberry’s nog kapot en zoet eventueel nog bij met extra suiker. Je kan de saus nu nog zeven of met de cranberry’s erin inkoken (zonder deksel) tot de gewenste dikte. De saus kan (lauw)warm en koud worden gegeten.