Lees en kijk mee met onze bloggers Zij geven jou het laatste nieuws en een kijkje in hun leven als veganist. Op zoek naar tips, recepten en informatie? Scroll snel verder voor de VeganChallenge blog!
Dit recept voor koekjes met maar twee ingrediënten is veruit één van mijn favoriete vegan gerechten! De koekjes zijn super makkelijk om mee te nemen als snack naar je werk of naar school, maar vormen ook een prima geen-tijd-ontbijt. Het enige wat je nodig hebt is havermout en banaan en van daaruit kun je eindeloos variëren met je favoriete ingrediënten (of niet). Wil je ze glutenvrij maken? Zorg er dan voor dat je speciale glutenvrije havermout koopt.
Mijn vegan leventje liep vrij rustig. Geen vervelende tegengeluiden uit de omgeving, op een enkele vervelende discussie na. En gaandeweg heb ik alles uitgezocht over plantaardige voeding, E-nummers, schoonmaakmiddelen en make up. Mijn bloedwaardes zijn helemaal goed; geen tekorten. Er bestond geen twijfel over mogelijk: ik wist precies hoe ik op een zo vegan mogelijke …
Elk jaar doen er weer duizenden mensen mee aan de Vegan Challenge. Alleen wat gebeurt er nadat de challenge is afgelopen? Blijven ze dan veganist of gaan ze weer terug naar hun oude eetpatroon? Kim uit Rotterdam deed in april mee en deelt vandaag haar ervaringen. Waarom deed je mee met de VeganChallenge? Mijn motivatie om …
De blogs over veganisme schieten als paddenstoelen uit de grond. En dat is maar goed ook, want er kan nooit genoeg geschreven worden over hoe leuk, lekker en makkelijk veganisme eigenlijk is. Als je door de bomen het bos niet meer ziet, helpen wij je vandaag een handje op weg. Wij delen namelijk een aantal …
Die Caramel Frappuccino van de Starbucks? Die is natuurlijk niet echt gezond en al he-le-maal niet vegan, zelfs niet wanneer je hem met sojamelk bestelt. Gelukkig maak je in een handomdraai thuis een veel lekkerdere frappuccino, die ook nog eens gezond en veganistisch is. Ingrediënten 1 banaan 125ml ongezoete amandelmelk of sojamelk 1½ theelepel cacaopoeder …
Je bent al een week onderweg! Je zult langzaam merken dat het eten an sich niet zo’n probleem is. Het kost in het begin wat meer tijd om de etiketten uit te pluizen en je gaat gewapend met een boodschappenlijstje de supermarkt in. Iets lastiger, voor mij en voor vele andere vegans, is plantaardig eten in sociale situaties. Ik geef je een aantal tips hoe je hier het beste mee om kunt gaan.
VeganChallenge ervaring: Elk jaar doen er weer duizenden mensen mee aan de VeganChallenge. Alleen wat gebeurt er nadat de challenge is afgelopen? Blijven ze dan veganist of gaan ze weer terug naar hun oude eetpatroon? Yolanda is 60 jaar en voelt zich fitter dan ooit na haar deelname aan de VeganChallenge. Vandaag deelt ze haar …
Instagram is een walhalla voor mensen die graag kijken naar mooie plaatjes van vegan eten. Onder de hashtag #veganfood kun je meer dan 4 miljoen berichten vinden en daar zitten heel veel lekkere dingen tussen. Ook in Nederland plaatsen veel vegans dagelijks hun maaltijden op Instagram. Vandaag delen wij een aantal leuke Nederlandse vegan instagrammers, …
Elk jaar doen er weer duizenden mensen mee aan de VeganChallenge. Alleen wat gebeurt er nadat de challenge is afgelopen? Blijven ze dan veganist of gaan ze weer terug naar hun oude eetpatroon? Kirsten was vegetariër toen ze in april 2015 voor het eerst mee deed aan de de VeganChallenge. Vandaag deelt ze haar …
Walnoten, cashewnoten, macadamianoten, pistachenoten, hazelnoten en paranoten: het zijn allemaal goede bronnen van eiwit. De pinda is ook een fantastische plantaardige eiwitbron, maar deze wordt officieel tot de peulvruchten gerekend. En wist je dat amandelen eigenlijk fruit zijn? Toch worden amandelen en pinda’s vanwege hun eigenschappen vaak tot de noten gerekend. Noten bevatten niet alleen …
Oud-teamcoördinator Vera vertelt je meer over de eindeloze mogelijkheden van de romige avocado. Super gezond en super lekker! Heb jij al kennis gemaakt met mijn kleine groene vriend? Het is de avocado! Naast lekker en gezond is deze vrucht ook nog eens ontzettend veelzijdig. We kennen de avocado allemaal uit zijn hoofdrol in de guacamole. Met …
Ieder jaar moet je er weer aan geloven: je wordt een jaar ouder! Dat betekent dat het weer tijd is om te trakteren op school of op je werk. Maar hoe doe je dat als vegan? Wat kun je makkelijk meenemen of zelf maken? En hoe ga je om met traktaties van anderen? Is het …
‘Wat eet je dan nog wel?’ is een vraag die je deze maand misschien vaak hoort. Nou, genoeg hoor! Dat bewijzen niet alleen de recepten van de VeganChallenge, maar ook een aantal veganisten die speciaal voor jullie hun dagmenu delen. Vandaag vertelt Desiree wat zij op een dag eet. Sinds ik veganist ben, hou ik nog …
Het is waterverslindend, zorgt voor kilo’s CO2 per portie en jij doet er deze maand niet aan mee: vlees. Niets heeft zo’n grote impact op het milieu als wat we eten. Door plantaardig te eten lever je een positieve bijdrage aan de verbetering van het milieu en verminder je je watergebruik. Het milieu wordt ontzettend …
Elk jaar doen er weer duizenden mensen mee aan de VeganChallenge. Alleen wat gebeurt er nadat de challenge is afgelopen? Blijven ze dan veganist of gaan ze weer terug naar hun oude eetpatroon? Tessa was omnivoor toen ze een paar jaar geleden aan de de VeganChallenge meedeed en deelt vandaag haar ervaringen. Tessa Was: omnivoor …