Lees en kijk mee met onze bloggers Zij geven jou het laatste nieuws en een kijkje in hun leven als veganist. Op zoek naar tips, recepten en informatie? Scroll snel verder voor de VeganChallenge blog!
Vind je kaasvervangers te duur of te lastig verkrijgbaar? Niet getreurd, de redding is nabij, en die heet… edelgist! Laat je niet afschrikken door de naam, want het is lekkerder dan het klinkt. Wat is het precies en wat kun je ermee? Dat leggen we je vandaag uit. Wat is edelgist? Edelgist is een gist …
Waar haal je je vitamines en mineralen vandaan als je plantaardig eet? Je krijgt er ongetwijfeld een keer vragen over uit je omgeving. Onze diëtisten geven je graag een helder antwoord. Vandaag staat vitamine B12 in de spotlight. Het overgrote deel van de vitamines vind je juist overvloedig in plantaardig eten. Denk bijvoorbeeld aan foliumzuur (vitamine …
Plantaardig eten is niet alleen goed voor het dierenwelzijn, maar ook voor je eigen gezondheid en het milieu. Een ander groot voordeel van veganisme is het feit dat het zorgt voor minder voedselverspilling. Hoe dat precies zit, zullen we vandaag uitleggen. Voor de productie van vlees, zuivel en eieren is op zeer grote schaal veevoer …
VeganChallenge vrijwilliger Mirte is diëtiste, maar daarnaast ook een echte lekkerbek. Ze deelt tips over lekker eten en gezondheid. Haar motto: gezond kan ook lekker! In deze nieuwsbrief vertelt ze je meer over een goede kom ouderwetse havermout. Haver is een graan dat al vele eeuwen wordt gebruikt voor allerlei toepassingen. Onder andere voor brood en …
Dat dierlijke producten ten koste gaan van de belangen van dieren lijkt voor zich te spreken, maar wist je dat de veehouderij ook één van de meest vervuilende industrieën is? Lees hier meer over de milieuvoordelen van veganisme. Volgens een toonaangevend rapport van de Verenigde Naties is de vleessector verantwoordelijk voor een grotere uitstoot van …
VeganChallenge vrijwilliger Mirte is diëtist, maar daarnaast ook een echte lekkerbek. Haar motto: gezond kan ook lekker! De tip van vandaag: green smoothies. Sommigen zijn er verslaafd aan, anderen kijken er met opgetrokken wenkbrauwen naar: groene smoothies. Ik val in de eerste categorie en wil je graag vertellen waarom ik deze smurrie zo graag drink. …
VeganChallenge vrijwilliger Mirte is diëtiste, maar daarnaast ook een echte lekkerbek. Haar motto: gezond kan ook lekker. Vandaag deelt ze een tip over broodbeleg. Zelfs als groot fan van hummus wil ik ook wel eens iets anders hartigs op brood eten. Als ik dan geen zin of tijd heb om naar de biowinkel te gaan …
VeganChallenge vrijwilliger Mirte is diëtiste, maar daarnaast ook een echte lekkerbek. Haar motto: gezond kan ook lekker! De tip van vandaag: curry’s! Als je beter thuis bent in curry-land dan ik, dan zal deze tip overbodig zijn. Toch zullen er genoeg mensen niet bekend zijn met curry’s. Met dit gekruide Aziatische gerecht kun je eindeloos variëren qua kruiden …
Is het jou al eens gevraagd of vegan eten niet erg duur is? Deze vraag kun je niet zomaar met ja of nee beantwoorden. Net als bij een vegetarisch of omnivoor voedingspatroon is het afhankelijk van de persoon. Je kunt het zo duur maken als je zelf wilt! Wanneer je dagelijks kant en klare plantaardige …
Kun jij al antwoord geven als iemand je vraagt waarom je eigenlijk geen melk drinkt? Daniëlle (van de leuke maar helaas niet meer actieve blog Le Gumo) zette de feiten voor je op een rij. In Nederland is het heel normaal om bij elke maaltijd een flink glas melk te drinken. Veel mensen weten echter …
Elk jaar doen er weer duizenden mensen mee aan de VeganChallenge. Alleen wat gebeurt er nadat de challenge is afgelopen? Blijven ze dan veganist of gaan ze weer terug naar hun oude eetpatroon? Sabine deed oktober 2014 mee aan de VeganChallenge en deelt vandaag haar ervaringen. Waarom deed je mee aan de Vegan Challenge? …
De sojaboon is ontzettend veelzijdig en levert een prachtige combinatie van eiwitten en gezonde voedingsstoffen. Helaas doen er veel fabeltjes de ronde over deze peulvrucht. Is het waar dat soja niet duurzaam is? Wat is feit en fictie over soja? Fictie: Voor alle sojaproducten worden oerbossen gekapt, dus daarom kun je beter Nederlands vlees kopen. Het is een …
Je staat in de supermarkt en je wilt snel wat inkopen doen. Hoe check je zonder veel moeite of een product vegan is? In de natuurvoedingswinkel hebben producten soms een vegan logo waardoor je zeker weet dat je goed zit. In de supermarkt zul je dit logo minder tegenkomen. Toch kun je ook dan makkelijk …
Eén van Mirte’s grootste hobby’s is het bakken van taarten, want ze is een echte zoetekauw! Alleen hoe maak je plantaardige taarten en ander lekkers? In deze rubriek lees je haar tips en trucs, zodat ook jij straks de lekkerste veganistische baksels kan maken. Zoals ik je in week 1 al bekende, was het moeten opgeven van …
Eén van Mirte’s grootste hobby’s is het bakken van taarten, want ze is een echte zoetekauw! Alleen hoe maak je plantaardige taarten en ander lekkers? In deze rubriek lees je iedere week de beste tips en trucs, zodat ook jij straks de lekkerste veganistische baksels kan maken. We kunnen het niet vaak genoeg zeggen: veganistisch …