Broccoli-Courgette-Kokossoep
Deze romige soep is lekker in ieder jaargetijde!
20
aug
2018
aug
2018
Archieven: Recepten
20
aug
2018
aug
2018
Rabarbercrumble
Crumble is een heerlijk zoet gerecht voor elk moment van de dag. Deze crumble met rabarber is een echte zomerse lekkernij!
20
aug
2018
aug
2018
Sumatraanse kerrie kentang (curry aardappelen)
Dit heerlijke Indonesische gerecht is ook de volgende dag nog erg lekker, dus maak vooral iets meer voor de volgende dag!
12
aug
2018
aug
2018
12
aug
2018
aug
2018
Bietensalade met Quinoa
Een vegan variatie op moeders geroosterde bieten uit de oven in twee variaties: eentje voor de zomer en een voor de winter.
12
aug
2018
aug
2018
Power Smoothie
Deze heerlijke smoothie met banaan, chocolade en pindakaas geeft je een goede energieboost om je dag mee te starten! Ook lekker voor na het sporten!
8
aug
2018
aug
2018
Breakfast Cake
Een heerlijk ontbijt voor 2 voor een luie ochtend, bedacht door Esther Buchel & Jolijn Swart van de vegetarische foodblog www.nieces.nl.
8
aug
2018
aug
2018
Marokkaanse Maaltijdsoep
Deze easy peasy maaltijdsoep, ontworpen door Esther Buchel & Jolijn Swart van de vegetarische foodblog www.nieces.nl, krijgt iedereen makkelijk op tafel!
5
jun
2018
jun
2018
Buddha Bowl
Deze Buddha Bowl is een gastrecept van Vegabond, een vegan lunchroom en winkel in Amsterdam. Een Buddha Bowl is een lekkere manier om een voedzame plant-based maaltijd te creëren. Je kan experimenteren met allerlei soorten kleurrijke groenten, peulvruchten, noten, zaden en sauzen. De bowls worden meestal gemaakt met zowel warme als koude elementen, maar smaken koud nog steeds fantastisch en zijn dus ideaal om mee te nemen naar je werk als lunch.
Dit recept bevat eigenlijk ook drie andere kleine recepten. Het klinkt misschien als veel werk, maar eigenlijk neemt het helemaal niet zoveel tijd in beslag. Bovendien kan je de Tahini Saus, Ingelegde Uien en Dukkah voor ten minste twee weken in de koelkast bewaren, dus zou je die ook van te voren kunnen maken. Daarnaast passen ze ook goed bij andere gerechten. De Tahini is bijvoorbeeld heel lekker bij falafel, en Dukkah brengt elk broodje avocado tot leven. En de Ingelegde Ui? Die past echt bij van alles! Overigens voegt het een prachtige paarse kleur toe aan ieder bord!
Dus, laten we beginnen. Zo maak je deze heerlijke Buddha Bowl:
31
mei
2018
mei
2018
Pasta met Spinazie en Roomkaas
Deze pasta is heerlijk romig, maar toch ook lekker fris door de citroen en de paprika. Lekker voor ieder seizoen dus!
31
mei
2018
mei
2018
Lavacake in 2 Minuten
Heb je soms nog last van een hongergevoel na het avondeten? Of heb je zin in een heerlijk tussendoortje? Probeer dan eens deze heerlijke ‘guilty pleasure’ snack. Ook lekker na een lange werkdag en ontzettend makkelijk wanneer je lui bent. Toch liever iets gezonds? Probeer dan de gezondere en glutenvrije tweede versie. Eet smakelijk!
15
apr
2018
apr
2018
Groene Smoothiebowl
Een snelle en eenvoudige smoothie boordevol vitaminen. Deze smoothie zorgt ervoor dat je gedurende een lange periode verzadigd bent. Door de avocado is de smoothie dik genoeg om lekker op te kunnen lepelen.
5
apr
2018
apr
2018
Glutenvrij Bananenbrood
De zon schijnt, je hebt een lekker achtergrondmuziekje aan en het huis ruikt naar versgebakken bananenbrood! Dit recept is heerlijk om te maken op een vrije ochtend. Het is een gezonde traktatie en is ook nog makkelijk mee te nemen naar je werk of naar school.
1
apr
2018
apr
2018
Kruidige Cashew-smeerkaas
Moeite met kaas laten staan? Maak dan zelf eens dit veganistische smeerkaasje van cashewnoten! Heerlijk op een cracker of toastje.
31
mrt
2018
mrt
2018
Smeuïge Glutenvrije Brownies
Heb je zin in iets lekkers maar ben je geen ervaren kok? Dan zit je met dit brownie-recept helemaal goed! Het is ontzettend smeuïg, met een heerlijke chocoladesmaak. Makkelijk om te maken én ook nog eens gezond!