Broodje tomatentapenade met spinazie en alfalfa

Dit broodje is super gezond en er komt geen was-, bak- of snijwerk aan te pas! Alfalfa is te vinden in de koeling, meestal bij de roerbakgroenten, taugé en dergelijke producten.

< 15 minuten     1-Persoons
Vind ik lekker

Ingrediënten

  • 2-4 volkoren boterhammen
  • Plantaardige halvarine (bijvoorbeeld van Alpro, optioneel)
  • Gedroogdetomaten tapenade (bijvoorbeeld van Grand’Italia)
  • 2-4 handjes verse gewassen spinazie
  • 2-4 handjes alfalfa
  • Bereiding

    Besmeer één boterham met halvarine en de ander dun met de tapenade, doe er wat blaadjes spinazie en een handje alfalfa tussen.

    Tip: Voeg kruiden, specerijen of pijnboompitjes toe.



    Menugang:
    Lunch, Ontbijt
    Type:
    Sandwich
    Keuken:
    Italiaans
    Smaak:
    Hartig, Kruidig
    Moeilijkheidsgraad:
    Makkelijk
    Allergie en Dieet:
    Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij
    Supermarktvriendelijk:
    Ja