Broodje tomatentapenade met spinazie en alfalfa
Dit broodje is super gezond en er komt geen was-, bak- of snijwerk aan te pas! Alfalfa is te vinden in de koeling, meestal bij de roerbakgroenten, taugé en dergelijke producten.
-
< 15 minuten -
1 Persoon -
Printen
Ingrediënten
- 2-4 volkoren boterhammen
- Plantaardige halvarine (bijvoorbeeld van Alpro, optioneel)
- Gedroogdetomaten tapenade (bijvoorbeeld van Grand’Italia)
- 2-4 handjes verse gewassen spinazie
- 2-4 handjes alfalfa
Bereiding
Besmeer één boterham met halvarine en de ander dun met de tapenade, doe er wat blaadjes spinazie en een handje alfalfa tussen.Tip: Voeg kruiden, specerijen of pijnboompitjes toe.