Notenmelk

Notenmelk voor je muesli, chocolademelk of bakrecepten kun je zelf maken. Dat scheelt in het verpakkingsmateriaal: geen melkpakken meer bij het afval, en het scheelt ook in het vervoer. Want het vervoer van een liter melk - die vooral uit water bestaat - is heel wat belastender dan het vervoer van een ons noten. (En maak je hem van walnoten van eigen boom, dan is het helemaal ecologisch verantwoord!) Het filteren van de melk geeft wat geklieder. Als je vaker je eigen melk wilt maken, overweeg dan de aanschaf van een Chufamix: een handige kan met bijpassend filter en stamper, waarin je niet alleen makkelijk de melk maakt en filtert, maar waarin je ook de melk in de koelkast kunt zetten. Denk eraan dat het weken van de noten enkele uren tijd kost.