Bang dat je eiwitten te kort komt als je fanatiek sport en vegan bent/wordt? In onderstaande video laat Jetske via een eetdagboek zien hoe zij als veganist aan haar eiwitten komt. Want nee, je hoeft als krachtsporter geen kwark, vlees en ei te nuttigen. Bedenk eens hoe een paard of koe aan haar eiwitten komt. Moeten we nu allemaal gras eten? Je kunt het proberen, maar wij hebben smaakvollere tips voor je!
Wat eet je dan wel?
Om als vegan sporter aan je eiwitten te komen, kun je heel veel andere voedingsmiddelen eten, zoals peulvruchten, granen, noten, tofu, tempeh en diverse vlees- en zuivelvervangers. De meest favoriete eiwitbronnen van Jetske zijn noten en bonen. Hoewel het niet per se nodig is, is ze ook dol op eiwitpoeder. Het liefst zo natuurlijk mogelijk. Ze vindt die van Orange Fit (no spon) bijvoorbeeld heel lekker. De chocoladeversie is net chocomel. Soms gooit ze er, voor nog meer chocosmaak, wat cacao doorheen. Of ze maakt er een pudding van, door er niet te veel water of wat vegan kwark of sojayoghurt aan toe te voegen.
Diversiteit
Jetske denkt dat de belangrijkste boodschap in onderstaande video vooral is: diversiteit. Ze hoort zo vaak dat mensen die op hoog niveau sporten, bijna niets anders eten dan rijst, kipfilet, broccoli en kwark. Je kunt met zoveel gezonde producten heerlijke eiwitrijke maaltijden maken, zoals salades met quinoa en noten of een goedgevulde soep. Of wat dacht je van een oer-Hollandse stamppot? Ook als ontbijt hoef je niet bang te zijn dat je te kort komt dankzij havermout en sojakwark of -yoghurt. Twijfel je of je voldoende binnenkrijgt, gebruik dan een tracking app zoals Cronometer of Mijn Eetmeter.