Daag jezelf uit met de VeganChallenge!

Veganistisch leven: waar te beginnen? De VeganChallenge helpt je op weg! Schrijf je nu in en ontvang dagelijks recepten, tips en informatie in je mailbox die je helpen om de eerste stappen te zetten. Na 30 dagen ben je zo wegwijs binnen de vegan levensstijl.

Doe mee – dan doen we het samen!

Ik doe mee

 

Al 73.415 mensen gingen de uitdaging aan!

515 actieve deelnemers

 

Waarom de VeganChallenge?

Dieren

Niet meer bijdragen aan dierenleed. Samen kunnen we het aantal dieren dat gefokt, opgesloten, uitgebuit en vroegtijdig gedood wordt, drastisch verminderen.

Planeet

Wist je dat de veehouderij verantwoordelijk is voor een enorme uitstoot van broeikasgassen zoals methaan en CO₂? Direct gevolg: opwarming van de aarde.

Gezondheid

Onderzoek wijst uit dat je door plantaardig te eten het risico op diverse ziektes aanzienlijk verkleint. Zet ook jouw gezondheid in de spotlight.

Mensen

Er wordt veel meer landbouwgrond gebruikt voor het voeden van dieren in de vee-industrie dan voor mensen. Veganisme draagt bij aan het terugdringen van honger in de wereld.

Goreshte Karafs

Dit is een heerlijk fris en verkwikkend gerecht. 'Goreshte' betekent saus of stoof en 'karafs' betekent bleekselderij. De Perzische keuken is gebaseerd op kruiden en nog eens kruiden, zoveel mogelijk in verse vorm. Ook in dit gerecht zijn ze rijkelijk aanwezig. De stoof wordt op een zacht vuur bereid en moet goed gaar worden. Je kunt de stoof met rijst serveren, bijvoorbeeld met saffraanrijst (zie dit recept).

Ik vond het leuk en laagdrempelig, ideaal om op deze manier kennis te maken met veganisme zonder dat er gelijk hardcore veganisten met hele enge teksten en filmpjes om je oren slaan.

Marja

#30DagenVegan

Pêche melba-smoothiebowlBroodje gerookte tofu met kimchiVenkel-tuinbonenrisotto met courgettesaladeCheesecakemousse

Doe mee