Daag jezelf uit met de VeganChallenge!

Veganistisch eten: waar te beginnen? De VeganChallenge helpt je op weg! Schrijf je nu in en ontvang dagelijks recepten, tips en informatie in je mailbox die je helpen de eerste stappen te zetten. Na 30 dagen ben je zo wegwijs binnen de vegan levensstijl.

Doe mee – dan doen we het samen!

Ik doe mee

Al 72.879 mensen gingen de uitdaging aan!

604 actieve deelnemers

Waarom de VeganChallenge?

Dieren

Niet meer bijdragen aan dierenleed. Samen kunnen we het aantal dieren dat gefokt, opgesloten, uitgebuit en vroegtijdig gedood worden, drastisch verminderen.

Planeet

Wist je dat de veehouderij verantwoordelijk is voor een enorme grote uitstoot van broeikasgassen zoals methaan en CO₂? Direct gevolg: opwarming van de aarde.

Gezondheid

Onderzoek wijst uit dat je door plantaardig te eten het risico op diverse ziektes aanzienlijk verkleint. Zet ook jouw gezondheid in de spotlight.

Mensen

Er wordt meer landbouwgrond gebruikt voor het voeden van veeteelt dan voor mensen. Veganisme draagt bij aan het terugdringen van honger in de wereld.

Bloemkoolovenschotel met vegan spekjes

Bloemkool heeft helaas de reputatie een beetje ‘saai’ te zijn. Hij heeft natuurlijk niet een heel uitgesproken smaak. Daarentegen maakt dat de groente dan juist weer heel geschikt om met van alles te combineren. Daarnaast bevat bloemkool vitamine C, vitamine K en veel vezels. En als extraatje: de groente bevat weinig calorieën. Schep je bord dus maar vol met deze bloemkool ovenschotel!
Ook de vegan 'spekjes' mogen in dat opzicht wel even genoemd worden. Wist je dat de 'spekjes' in dit recept 0,5 gram vet per 100 gram bevatten? Vergelijk dat eens met het eten van een dier. 'Spekjes' van een varken bevatten wel 24 % vet. Dus zo zie je maar dat de vleesopvolger niet alleen diervriendelijker is, maar ook een gezondere optie.

Bekijk recept

Ik vind het leuk om mee te doen aan de VeganChallenge, en merk dat ik elke keer meer richting veganisme ga. Het motiveert me telkens weer om nieuwe dingen te proberen en zo dierlijke producten te vervangen.

Petra