Wat is de VeganChallenge?

Veganistisch eten: Waar te beginnen? De VeganChallenge helpt je op weg! Schrijf je nu in en ontvang dagelijks recepten, tips en informatie in je mailbox die je helpen de eerste stappen te zetten. Na 30 dagen ben je zo wegwijs binnen het veganisme. Doe mee – dan doen we het samen!

Ik doe mee

 

Al 71.484 mensen gingen de uitdaging aan!

759 actieve deelnemers

 

Waarom de VeganChallenge?

Dieren

Niet meer bijdragen aan dierenleed. Samen kunnen we het aantal dieren dat gefokt, opgesloten, uitgebuit en vroegtijdig gedood worden, drastisch verminderen.

Planeet

Wist je dat de veehouderij verantwoordelijk is voor een enorme grote uitstoot van broeikasgassen zoals methaan en CO₂? Direct gevolg: opwarming van de aarde.

Gezondheid

Onderzoek wijst uit dat je door plantaardig te eten het risico op diverse ziektes aanzienlijk verkleint. Zet ook jouw gezondheid in de spotlight.

Mensen

Er wordt meer landbouwgrond gebruikt voor het voeden van veeteelt dan voor mensen. Veganisme draagt bij aan het terugdringen van honger in de wereld.

Havergrutjespap of Steel Cut Oats

Als je graag haver eet voor ontbijt, is havergrutjespap misschien eens lekker voor de afwisseling. Havergrutten of ‘steel cut oats’ zijn iets anders dan havermout. De laatste zijn gewalste graankorrels die platte rondjes zijn geworden, ofwel graanvlokken. Maar grutten zijn graankorrels die in stukjes zijn gehakt. Pap van havergrutten heeft een stevige korrelige structuur, minder papperig dan havermoutpap. Maar wel met dezelfde goede eigenschappen van haver! Steel cut oats vormen een stevig ontbijt waarop je een hele ochtend er tegenaan kunt. Moet je pap noten- of sojavrij zijn? Let er dan op welke melk je gebruikt. Havergrutjespap is goed op te warmen. Je kunt een grotere hoeveelheid maken en daar een paar dagen van eten. Zet de grutten ‘s avonds in de week om de kooktijd te bekorten. Als het gegarandeerd glutenvrij moet zijn, zorg dan dat je gecertificeerd glutenvrije steel cut oats hebt.

Ik vind het super dat ik weer meegedaan heb met de VeganChallenge; ik ben steeds bewuster gaan eten en leven. Al met al beter voor mijzelf én de wereld om mij heen!

Lida

#30DagenVegan