Fruitsalade met sojayoghurt en amandelen
Amandelen zijn een echte superfood, boordevol allerlei essentiële voedingsstoffen. Een goede reden om ze aan je ontbijt toe te voegen!
-
< 15 minuten -
2-3 Personen -
Printen
Ingrediënten
- 100 gram amandelen
- 200 gram soja yoghurt
- 2 eetlepels agave of ahorn siroop
- 1 theelepel kaneel
- 125 gram aardbeien
- 2 grote sinaasappels
- 1 rode grapefruit
- 1 banaan
- 1 appel
Bereiding
Hak de amandelen fijn met een groot mes of in een keukenmachine. Meng de amandelen met de yoghurt, agave en kaneel. Was de aardbeien en snijd ze in kwarten. Pel de sinaasappels en grapefruit en snij in dunne plakken. Pel de banaan, snijd in dunne plakken. Snij de appel in blokjes. Verdeel het fruit over 2 borden en schep de yoghurt erop.Tip: ook lekker met soja yoghurt met fruitsmaak.