Divine Doogh
Divine Doogh (spreek uit: 'doeg') is een verfrissende traditionele Perzische yoghurtdrank. In Iran kan het loeiend heet worden in de zomer, tegen de 50 graden Celsius is dan normaal. Bij veel volwassenen en kinderen is dit drankje dan ook heel geliefd. Ook bij de Nederlandse zomerse dagen is doogh lekker en weer eens iets anders dan frisdrank. Dit drankje is lekker bij gekruid eten.
-
< 15 minuten -
2-3 Personen -
Printen
Ingrediënten
- 200 ml plantaardige yoghurt, ongezoet
- 250 ml koud water
- 250 ml koolzuurhoudend bronwater
- Flinke snuf zout
- 2 tl fijngehakte gedroogde munt (of de inhoud van twee theezakjes muntthee)
- Een paar takjes verse munt
- IJsblokjes
Bereiding
Meng in een kan of flinke beker de yoghurt, het water en het koolzuurhoudende water. Voeg de gedroogde munt en het zout toe en meng dit goed. Proef of er nog meer zout en/of munt bij moet.Doe wat ijsblokjes in een longdrinkglas en schenk de doogh erin. Garneer met wat muntblaadjes en serveer.