Wortel-sinaasappelsalade
Deze wortelsalade zet je in een handomdraai op tafel. De sinaasappel geeft het een verrassende frisse twist!
-
< 15 minuten -
2-3 Personen -
Printen
Ingrediënten
- 450 gr dun gesneden wortelreepjes (julienne)
- 1 sinaasappel
- 4 tl agavesiroop
- 2 el sesamolie
- 2 el sesamzaadjes
Bereiding
Maak de dressing. Rasp 1 sinaasappel, en pers hem daarna uit. Doe de rasp en het sap in een schaaltje. Doe er 4 theelepels agavesiroop, 2 eetlepels olie, een beetje zout en een beetje peper bij en roer goed door elkaar.Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn. Schud de pan af en toe heen en weer zodat de sesamzaadjes aan alle kanten een kleurtje krijgen. Laat ze vervolgens even afkoelen.
Doe de wortelreepjes in een grote kom, giet de dressing erover en bestrooi met de sesamzaadjes.