Chocolademousse
Een smaakvol dessert dat gemakkelijk van tevoren te maken is. Succes gegarandeerd bij de hele familie; dit lust iedereen!
-
15-30 minuten -
5-6 Personen -
Printen
Ingrediënten
- 250 ml slagroom om op te kloppen
- 75 ml plantaardige melk
- 20 gr suiker
- 1 tl custardpoeder
- 125 gr pure chocolade (of 150 gr vegan melkchocolade of 175 gr vegan witte chocolade)
Bereiding
Klop de slagroom stijf en zet koud.Hak de chocolade fijn en doe de chocoladestukjes in een mengkom.
Doe de melk met de suiker in een pannetje en breng het aan de kook. Vermeng de custard met een eetlepel water en voeg al roerende toe aan de melk tot deze zo dik is als vla. Giet het custardmengsel in de mengkom. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is en je een mooie gladde massa hebt. Laat het mengsel iets afkoelen.
Voeg een schepje slagroom toe aan de chocolade. Meng tot dit volledig is opgenomen. Voeg dan de chocolade bij de overgebleven opgeklopte slagroom. Spatel voorzichtig door tot het gelijkmatig is verdeeld. Let op: als je te hard mengt, kan het mengsel gaan schiften.
Verdeel de chocolademousse over 6 schaaltjes of glazen.