Minitaartjes met rode ui
Een vrij simpel te maken maar interessant borrelhapje met rode ui en ras el hanout. Je kunt experimenteren door de ras el hanout door andere kruiden te vervangen.
- Menugang: Voorgerecht
-
15-30 minuten -
4 personen -
Printen
Ingrediënten
- 100 gr bloem
- 1 flinke tl ras el hanout
- 1 tl zout
- 20 gr kokosolie
- 1 rode ui
- 1/2 el olijfolie
- 1/2 el esdoornsiroop (maple syrup)
- 1 el balsamico azijn
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht.Meng de bloem, de ras el hanout en het zout. Smelt de kokosolie in een schaaltje in de magnetron en kneed het kort door het bloemmengsel. Voeg dan 25 ml koud water toe, kneed weer kort tot het een geheel is en zet opzij.
Snijd de ui in dunne halve ringen. Meng met de olijfolie, maple syrup en balsamicoazijn in een kom.
Verdeel het deeg in 8 tot 10 balletjes (afhankelijk hoe dun/dik je je bodem wil). Druk in elke muffinvorm een balletje plat zodat het een deegbakje vormt. Verdeel het uienmengsel over de deegbakjes.
Bak ongeveer 15 minuten in de oven tot ze lichtbruin zijn.