Jus

Zelf jus maken zonder vlees moeilijk? Helemaal niet! Met dit recept heb je zo een heerlijke saus die ook nog eens glutenvrij is. Lekker bij gekookte aardappelen of stamppot.

< 15 minuten
4 personen
Printen

Allergieën en diëten:: Glutenvrij, Notenvrij, Pindavrij, Vrij van geraffineerde suikers
Moeilijkheidsgraad:: Gemiddeld

Ingrediënten

1 ui
30 gr kokosolie
25 gr rijstmeel
300 ml groentebouillon
1 tl paprikapoeder
2 el sojasaus

Bereiding

Snipper de ui zeer fijn. Verwarm de kokosolie in een sauspan met een dikke bodem. Bak de ui tot deze glazig is. Voeg het rijstmeel toe en bak deze 3 minuten aan onder constant roeren. Je hebt dan een roux. Giet de groentebouillon erbij en laat het geheel warm worden. Roer de saus regelmatig door met een garde en laat een beetje inkoken tot de gewenste dikte. Voeg tenslotte paprikapoeder en sojasaus toe en breng op smaak met zwarte peper.

Deel dit recept