Overnight oats met limoen en kersen
Deze zoete variant op overnight oats is zowel lekker als ontbijt als als toetje. Een beetje vreemd? Probeer maar eens!
-
< 15 minuten -
1 Persoon -
Printen
Ingrediënten
- 40 gr havervlokken
- 1 el chiazaad
- 120 ml ongezoete sojamelk
- 50 gr ongezoete sojayoghurt
- 1/2 limoen (sap en rasp)
- 1 el ahornsiroop
- Handje ontpitte (diepvries)kersen
- Geraspte kokos (optioneel)
Bereiding
Meng de avond voor je ontbijt de havervlokken samen met het chiazaad in een afsluitbaar bakje of een pot. Voeg de sojamelk, sojayoghurt, limoensap, limoenrasp en ahornsiroop toe en roer het goed door zodat de chiazaadjes mooi verdeeld zijn.Roer er dan nog een handje kersen doorheen en zet het bakje of de pot afgedekt in de koelkast.
De volgende ochtend roer je het geheel nog even door en voeg je eventueel nog wat ahornsiroop en/of geraspte kokos toe.
Tip: ook lekker met gemengde rode vruchten uit de diepvries!