Nog 98 dagen tot de volgende VeganChallenge!
Deelnemers:
1
4
2

Appel-peer crumble

Dit heerlijk warme ontbijt heeft een lekker krokant korstje en zacht fruit. Een goed begin van een winterse dag.

    1-Persoons
Menugang:
Dessert, Gebak, Ontbijt
Type:
Crumble
Keuken:
Brits
Smaak:
Zoet
Seizoen:
Winter
Moeilijkheidsgraad:
Makkelijk
Allergie en Dieet:
Notenvrij, Sojavrij
Supermarktvriendelijk:
Ja
Kindvriendelijk:
Ja

Ingrediënten

  • 1 kleine appel
  • 1 middelgrote peer
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel suiker (agave siroop, ahornsiroop of gewone suiker)
  • 2 eetlepels havervlokken
  • Bereiding

    Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de appel en de peer. Snij daarna in stukjes en voeg ze samen met het kaneel in een ovenschaaltje. In  een klein steelpannetje, verhit de suiker met 1,5 eetlepel water al roerend totdat het mengsel lichtbruin kleurt. Voeg dan de havervlokken toe, blijf dit goed omscheppen. Schenk dit over het ovenschaaltje met fruit heen. Plaats ongeveer 10 minuten in de oven totdat er een mooi goudbruin korstje ontstaat.

    Tip: Varieer ook met de soorten fruit. Je kunt bijvoorbeeld ook bosbessen of frambozen uit de diepvries gebruiken. Voeg bij frambozen wel een naar smaak suiker aan het fruit toe, omdat deze een stuk zuurder zijn.