Tip van de dag: hummus

Hummus is enorm populair in Nederland, zeker bij de veganisten. Misschien heb je er deze maand al zoveel van gegeten dat je het niet meer kan zien of ben je juist een beetje verslaafd geraakt aan dit heerlijke smeersel van kikkererwten. Er zijn vele soorten en smaken te koop, maar je kunt natuurlijk ook zelf aan de slag. Wat ons betreft is hummus iets wat altijd in je koelkast aanwezig moet zijn. Het is heerlijk op de boterham, als vulling van wraps of als dip bij rauwkost. 

 
Inspiratie voor donderdag 27 april

Ontbij: Carrot cake havermout
Lunch: Pitabroodjes met pittige worteldip
Bakrecept: Oranje sinaasappelcake
Diner: Rode linzenstoofpot met artisjokhart en quinoa

Je kunt nog veel meer recepten vinden in onze database.
Bezoek ook de website voor alle andere recepteninspiratie.

Ik wil meer inspiratie! →
Leesvoer voor 26 april
VoedingsABC: ijzer

Als je mensen vertelt dat je veganistisch eet, en de eerste vraag is niet waar je je eiwit vandaan haalt, dan is het meestal wel ‘maar krijg je wel genoeg ijzer binnen?’. Grappig genoeg bevat een geheel plantaardig voedingspatroon vaak juist meer ijzer dan een vegetarisch dieet met zuivel en ei. Een ijzertekort komt onder veganisten minder vaak voor dan bij vegetariërs, omdat zuivel de opname van ijzer remt.

Lees meer →
Milieuvoordelen van plantaardig eten: CO2

Dat dierlijke producten ten koste gaan van de belangen van dieren lijkt voor zich te spreken, maar wist je dat de veehouderij ook één van de meest vervuilende industrieën is?

Lees meer→

VeganChallenge activiteiten

Door heel het land worden er allerlei leuke activiteiten georganiseerd deze maand. Op VeganEvents kun je de hele lijst vinden, maar hieronder alvast een voorproefje:

28 & 29 april: Kickstart je dag! Ontbijten doe je zo @ (omgeving) Den Bosch
29 april: Italian Raw Vegan Brunch @ Den Haag
29 april: Bio drie gangen diner bij tuinderij Antoniushoeve @ Aarle-Rixtel
30 april: High green tea @ Capelle aan den IJssel



© Nederlandse Vereniging voor Veganisme
Unsubscribe    |    View this email in your browser
Twitter Pinterest Instagram