Pronkend met z’n spieren pareert Epke Zonderland in de reclames van een heel groot zuivelbedrijf. Want eiwitten haal je toch uit...? Juist… Vlees, eieren en zuivel. Hierdoor lijkt het erop dat je eiwitten alleen binnenkrijgt via dierlijke producten. Maar niets is minder waar! Deze hardnekkige mythe moet eens flink de wereld uit geholpen worden.

Eiwitten zijn net als bouwsteentjes. Een deel van de aminozuren maken we zelf aan en een deel moeten we uit onze voeding halen. Die bouwstenen gebruikt ons lichaam om ons eigen lichaam mee te bouwen.

Hier is het goede nieuws! Deze aminozuren zijn in alle plantaardige voeding te vinden. Sterker nog: het is een veel gezondere variant. Je krijgt niet alleen de nodige eiwitten uit volwaardige plantaardige voeding, maar ook nog eens een portie extra vitamine, mineralen en vezels die dierlijke producten je niet kunnen bieden.

Voor gedetailleerde informatie verwijzen we je naar de Vegan Wiki. Lees het hier en hier maar eens goed door.

Morgen gaan we het hebben over goede vetten!